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丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
不管自己喝还是招待朋友，喝茶本是件舒服事。
可有些茶叶，就靠着包装做得花哨、嘴上说得好听，把人绕进去。
不少新手总被这些茶的表象牵着走。
要么是被“大师做的”“限量珍藏”的名头唬住，要么是贪了“买一送一”“清仓甩卖”的便宜，欢欢喜喜买回家，一拆开就傻眼了。
不是叶片碎得像渣，就是泡开后汤色浑浊，更有甚者带着杂味、霉味，喝一口都得皱眉头。
展开剩余90%这些茶，别说品尝出什么好味道了，能不能安心喝下去都成问题。
在常喝茶的人眼里，圈里早有这么六种茶，说是垃圾茶、问题茶都不为过。
哪怕商家打到一折，价格降了又降，他们也绝不会掏一分钱。
毕竟这种问题茶泡来喝，对自己没半点好处。
接下来就说说这六种茶的具体情况，茶友们下单前，可得多留个心眼。
《2》
第一，碎银子
关于碎银子，茶圈里的评价向来两极分化。
有人把它捧得很高，说“喝十斤普洱，不如喝一两碎银子”；
也有人压根瞧不上，觉得它就是普洱茶的边角料、残次品。
其实说到底，碎银子算不上正经茶叶。
它本是普洱茶制作过程中产生的废料，之所以不建议碰，核心还是质量没保障。
这种茶完全看不出原本的茶叶原料，品质来源成谜，让人难以放心。
特别是那些外表油光发亮，仿佛经过精心抛光，颗粒大小均匀一致，凑近还能闻到浓重香味的碎银子，大概率是“工业茶”。
要知道，单纯依靠茶叶的天然茶香，绝不会有如此浓烈的香气。
仅靠茶叶内部的天然胶质物，也不可能像胶水般凝固抱团。
网红碎银子背后，假劣产品泛滥成灾，为了健康着想，还是不喝为妙！
《3》
第二，小青柑
市面上八成以上的小青柑，都属于“不建议碰”的品类。
这得从小青柑的制作说起。
它的“青皮”并非传统陈皮，味道苦涩且不温和。
制作时，要把果肉掏空，只留内囊填充茶叶。
可这过程问题不少，小青柑很难里外都烘干透彻，要么只烘干大半，内里残留水汽，放久了极易发霉变质。
要么高温烘干破坏了内在风味，后期陈化价值大打折扣。
从中医角度看，小青柑的青皮喝多了还会伤气。
而且，便宜小青柑里填充的熟普碎茶质量堪忧，碎末多、原料粗老，堆味明显。
即便青柑滋味能暂时掩盖堆味，整体口感也不爽口。
最后算笔经济账：摘果、掏肉、填茶、烘干、包装，每一步都费人工，正常成本不会低。
但市面上很多小青柑，卖得比单买陈皮或熟普还便宜，这显然不合常理。
如此反常，背后多半有猫腻，碰到了还是多掂量掂量。
《4》
第三，60年以上的老熟普
喝普洱的人里，不少人追古树、追山头，更追年份。
总觉得茶存得越久越金贵，和人聊起“多少年的老茶”也格外有面子。
但这股子对老茶的盲目追捧，很容易让人栽进年份造假的坑里。
就说这“60年以上的老熟普”，听着唬人，实则根本站不住脚。
懂点普洱历史的人都知道，熟普的渥堆发酵工艺是1973年才在昆明茶厂开始试制，到1975年才正式批量生产。
算下来，最早的熟普距今也才不到50年，哪来的60年以上老熟普？
这种明显和茶叶发展史对不上的“老茶”，年份纯属瞎编。
新茶友不了解这段历史，容易被“几十年陈茶”的说法忽悠。
可连基本年份都造假的茶，又谈得上什么品质保障？
花大价钱买这种茶，不过是为虚假的“年份”交智商税罢了。
《5》
第四，做旧老白茶
白茶圈里有种怪现象，不少人喝茶不看品质，只认年份。
觉得白茶非得存够十年八年才算得上档次。
这种“以老为尊”的心态，催生出不少人在茶桌上比谁的老茶年份更久，却不知早已给做旧茶留了空子。
所谓做旧老茶，就像给新茶“化妆”成老茶。
一些商家用渥堆、暴晒、高温烘烤这类极端手段，把新茶快速“催”出老气横秋的样子。
颜色暗沉、看着像放了几十年，再随口编上“十几年陈”“90年代老茶”的说法，就敢标上高价卖。
其实，真正的老白茶是靠时间慢慢转化的，干茶色泽自然，茶香温润，滋味醇和。
而做旧茶呢？干茶看着发僵，闻着可能有焦味、霉味，泡出来的茶味也生硬。
要是买茶时不细看干茶状态、不细闻茶香、不细品茶味，光盯着“老茶”两个字冲动下单，十有八九会掉进做旧的坑里。
《6》
第五，香精茉莉花茶
很多人觉得茉莉花茶“越香越好”，其实恰恰错了。
真正好的茉莉花茶，香气是清雅自然的，而非冲鼻熏人。
要是你买的茉莉花茶，隔着茶叶罐、密封袋都能闻到一股浓烈的香味。
像打开了一瓶茉莉香水，甚至把茶放柜子里，周围的东西都能染上这股“花香”，那多半是加了香精。
这种人工香精的味道，和天然窨制的花香差别很大，前者刺鼻又突兀，后者温润且持久。
优质茉莉花茶讲究“窨花工艺”，用新鲜茉莉鲜花，一层花一层茶坯地窨制，让干茶自然吸附花香。
这样做出来的茶，入口能尝到鲜爽，唇齿间留着淡淡的花香，清爽不腻。
可加了香精的茶就不一样了，不仅喝不出自然韵味，长期喝还会让化学物质在体内积累，影响健康。
所以买茉莉花茶时，闻到那种不自然的冲鼻香味，一定要多留个心眼。
《7》
第六，有添加的红茶
大家对红茶的印象多是香香甜甜的，但真正好的红茶，甜得清爽不腻，滋味浓醇带鲜爽，喝着很舒服。
可有些品质一般的红茶，本身香气淡、味道寡，商家就动了歪心思。
加糖、加色素、加香精，让干茶看着油亮诱人，喝起来也香甜十足。
但这种人工修饰的红茶，很容易露出马脚。
一是甜味不自然，喝着发腻，口腔里会有黏糊感；
二是耐泡度极差，往往两三泡后，香甜味就断崖式消退，滋味变得寡淡，汤色也明显变浅。
而真正的好红茶，滋味和汤色都是渐进式变化的，层次丰富且持久，不会出现这种突兀的断层。
买红茶时，千万别只看外表好看，最好先试喝尝尝。
这些人工添加剂喝多了对身体没半点好处，哪怕卖得再便宜，也不值得买。
《8》
总之，买茶前先把“冲动”收一收，多一分冷静判断。
别被“老茶”“限量”这类花哨名号唬住，也别因“清仓”“特价”就盲目下单。
多了解些茶的基本知识，知道好茶叶该是什么样子、什么味道，自然能避开那些歪货。
那些看着划算、喝着却糟心的茶，买回去不就是占地方的废料？
日子本就够琐碎了，何必让一杯难喝的茶添堵。
说到底，喝茶图的是舒服自在。
选对茶、喝好茶，才能品出其中的滋味与惬意，这才是喝茶该有的样子。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔股票配资资讯网站，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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